Представить летние дни без мороженного невозможно, да и в другое время года полакомиться этой вкуснятиной не откажутся ни дети, ни взрослые. Купить его или приготовить самостоятельно – каждый решает сам для себя. Домашнее, несомненно, намного полезнее. Есть и еще один нюанс. Лакомство это довольно калорийное, так что позволить себе такой десерт тщательно следящие за фигурой могут очень-очень редко. Да и может ли быть иначе, если по ГОСТу для него следует использовать жирные сливки, сахар и пр. Хотите знать, как приготовить диетическое мороженое в домашних условиях? Сделать его совсем не сложно и в этом вам помогут наши лучшие рецепты с фото и советами.

ПП-мороженое из банана и клубники

Начну с самого моего любимого рецепта, который готовится быстро и из продуктов, что всегда под рукой - мороженое из банана и клубники в домашних условиях. Получается что-то среднее между мороженым и сорбетом.

Калорийность 100 г - 63 ккал, бжу: 0,8 г белка, 0 г жиров, 63,3 г углеводов.

Ингредиенты:

• банан – 1 шт. клубника (свежая или мороженая),
• 10 шт. апельсин,
• 2 кусочка сах. заменитель - по желанию.

Как сделать:

1. Мороженое из банана и клубники делается за 10 минут, но сначала следует подготовить компоненты. Банан сперва замораживаем. Ждём легкого размораживания минут 5. Почистим и порежем его на кусочки. Клубнику следует ополоснуть, удалить хвостики.
2. Взбить клубнику с бананом в блендере.
3. Должна выйти однородная смесь красивого яркого цвета.
4. Полученную массу поделить на 2 порции - удобнее потом будет кушать. Вылить будущее бананово-клубничное мороженое в обычные одноразовые стаканчики, прикрыть крышками из апельсина.
5. Вставить палочку. Если ничего подходящего не найдете - возьмите одноразовую пластиковую ложку.
6. Теперь всё это великолепие отправляем в морозилку. Если совсем невтерпеж, то кушать можно уже через час!

Ягодное холодное мороженое

ВАЖНО! Для придания настоящего сливочного вкуса сладости нужно добавить туда йогурт.

Ингредиенты:

• Йогурт без добавок - 100 гр.,
• Различные свежие ягоды - 100 гр.,
• Две чайные ложки жидкого меда,
• Орехи по вкусу.

Как сделать:

Орехи и ягоды делятся на две части. Одну и них вы взбиваете в блендере с медом и йогуртом, вторую добавляете целиком уже в готовую массу. Все это разливается в формочки или контейнер, замораживает в течение 3 часов. После можно кушать и не бояться за свой вес.

Смородиновое диетическое мороженое

Ингредиенты:

• Стакан смородины,
• Ваниль - 20 гр.,
• Молоко нежирное - 3 столовые ложки,
• Можно добавить заменитель сахара.

Как сделать:

Все, кроме молока, взбивается до густой однородной массы. Молоко вливается в нее чуть позже, чтобы образовалась сметанковая консистенция. Готовое мороженое должно замерзнуть в морозилке в течение 3-4 часов.

ВАЖНО! Каждый час помешивайте его блендером, иначе мороженое станет обычным замерзшим куском.

Хотите похудеть? Тогда эти статьи для Вас

Творожно – ягодное диетическое мороженое

Очень хорош этот рецепт для тех, у кого в морозильнике можно найти большое разнообразие замороженных ягод. Для этого десерта подойдут любые ягоды и фрукты, а особенно вкусное лакомство выйдет из малины, клубники, смородины, бананов, мандаринов и киви. Можете комбинировать ягодно-фруктовую часть, можете выбрать только один из предложенных вариантов. В любом случае, вы останетесь довольны экспериментом.

Вам потребуется:

1. Творог – 200 г.,
2. Кефир – 60 г.,
3. Ягоды или фрукты – 250 г.,
4. Подсластитель по вкусу.

Как сделать:

Вымойте ягоды и фрукты, очистите от кожуры и косточек, если они есть. Взбиваем в блендере все ингредиенты, следуя схеме «часть творога и треть ягод, кефир, снова часть творога и оставшиеся ягоды». Если потребуется, можно добавить ещё кефира до получения однородной массы. Перелейте смесь в контейнер для пищи и заморозьте в морозильной камере.

Банановое диетическое мороженое

За счёт высокого содержания белка и кремообразной текстуры банановое мороженое мало чем отличается от обычного мороженого, а простота приготовления станет поводом готовить его каждый раз, как только в вашем доме будут появляться бананы. Оно хорошо комбинируется с различными добавками: с орехами, горьким шоколадом и другими. Попробуйте это диетическое мороженое однажды, чтобы потом даже не смотреть в сторону холодильников в супермаркете.

Вам потребуется:

1. Банан – 1 шт.,
2. Добавки по вкусу.

Очистите банан от кожуры и разрежьте кольцами толщиной 2-3 см. Сложите все кусочки в герметичный контейнер и поместите в морозильную камеру на 3 часа. Они должны стать очень твёрдыми от заморозки, лишь после этого их следует достать и взбить их в кухонном комбайнере или мощным блендером. На этом этапе нужно добавить дополнительные ингредиенты, если вы захотите разнообразить вкус мороженого. Далее можно положить получившуюся массу в морозильник на час, чтобы она больше походила на настоящее мороженое, а можно съесть сразу – вкус будет одинаков.

Мороженое диетическое из дыни

Ингредиенты:

• йогурт нежирный – 150 г,
• дыня – 400гр.

Вкус десерта в некотором роде зависит от йогурта, который может быть сладким, с добавками ванили и пр. Учитывайте это при выборе продукта.

Приготовление:

1. Дыню надо очистить от кожуры и семян, нарезать небольшими кусочками. Измельчить при помощи терки, а лучше блендера.
2. Добавить йогурт и все тщательно вымешать, взбивая. Попробуйте получившуюся массу, возможно, захотите использовать немного заменителя сахара.
3. Полученную массу разложить по формочкам, можно разлить по обычным бумажным или пластиковым стаканчикам. Поставить в морозилку для полного застывания.
4. Чтобы мороженое из дыни получилось более вкусным и имело однородную консистенцию, его необходимо несколько раз перемешать в процессе заморозки.

Хотите похудеть? Тогда эти статьи для Вас

Диетическое мороженое из творога

Привычного сливочного вкуса можно добиться, если готовить диетическое мороженое из творога с добавлением кефира.

Что понадобится:

• Творог (жирность 5%) - 120 гр.,
• Кефир (жирность 2,5%) - 200 мл.,
• Банан - 1 шт.,
• Какао - 1 ст. ложка,
• Сухофрукты - небольшая горсть.

Как готовим: Вначале взбейте бананы с кефиром, затем добавьте творог и какао. Еще раз тщательно взбейте. В получившуюся массу положите мелко порезанные сухофрукты.

Разложите в специальные формы для мороженого. Если таких под рукой нет, можно положить творожную массу в силиконовые формочки для кексов. Оставьте смесь в морозилке на 4-5 часов.

Чем полезно: Это мороженое - клад полезных веществ. В нем повышенное содержание белка сочетается с высоким содержанием витаминов. Особенно полезен десерт будет тем, кто много времени уделяет спорту или хочет нарастить мышечную массу.

Калорийность: одна порция не превышает 80 калорий.

Диетическое мороженое с апельсиновым вкусом

Этот вариант домашнего мороженого идеален для любителей цитрусов. Тонизирующий эффект мороженного делает его отличным вариантом лакомства на завтрак.

Что понадобится:

• Апельсин - 2 шт.,
• Молоко (жирность 2,5%) - 100 мл.,
• Йогурт без добавок - 250 мл,
• Ванилин по вкусу,
• Сахарозаменитель,

Как готовим:

Апельсины очистите, уберите с долек пленки. Взбейте цитрусы в блендере с молоком и йогуртом. Добавьте ванилин и сахарозаменитель, перемешайте.

Разложите получившуюся массу по формам и уберите в морозильную камеру на 4-5 часов. Каждые 40 минут будущее лакомство перемешивайте, пока масса окончательно не затвердеет.

Чем полезно:

Главное достоинство этого домашнего мороженого - конечно, большое содержание витамина С в сочетании с белками.

Калорийность: Одна средняя порция добавит всего 140 калорий в ваш организм.

Яичный диетический холодный десерт

Это вкуснейшее лакомство необходимо подавать холодным. Блюдо отличается воздушностью, нежностью и кремовой консистенцией.

Перед приготовлением с желтками нужно провернуть небольшую хитрость. Их надо заморозить. Тогда желтки сверху станут упругими, а внутри приобретут кремовую текстуру.

Для приготовления потребуется:

• яйца - 3 шт.;
• молоко - 100- 150 мл.;
• сливки - 100 мл.;
• сахарная пудра - 20 г.;
• сахар - 40 г.;
• ванилин для запаха - по желанию.

Способ приготовления:

1. Миксером взбейте белки с сахарной пудрой до образования густой пены.
2. Отдельно вскипятите молоко, добавив сливки, сахар и ванилин.
3. Затем аккуратно переместите ложкой яичные белки в кипяченое молоко.
4. Проварите их сначала с одной стороны 2 минуты, потом с другой.
5. Переворачивать можно вилкой.
6. Вареные белки вытяните и поместите в любую посудину для остывания.
7. Молочная смесь должна остыть до 60°С. В оставшиеся желтки не спеша влейте теплое молоко, тщательно перемешивая.
8. Когда всё сделано, разлейте полученную смесь в пиалки и дайте ей остыть.
9. Наверх выложите остывшие вареные белки. По вашему желанию десерт можно притрусить какао или корицей, либо полить ягодным сиропом.

Хотите похудеть? Тогда эти статьи для Вас

Мятное мороженое с бананом, ягодами и йогуртом

Это мороженое очень нравится спортсменам и молоденьким девушкам. В порции с весом в 100 г содержится всего 50 ккал.

Продуктовый набор для 6-ти порций:

• йогурт натуральный, жирностью не более 2 % (можно с любыми добавками) – 250 г;
• свежая, спелая клубника / земляника – 200 г;
• свежая, спелая ягода малины – 200 г;
• бананы спелые, но не перезревшие – 200 г;
• заранее свежеотжатый сок от 1-го крупного лимона;
• листочки свежих мяты и базилика – по 2 шт каждого вида;
• мёд жидкий, цветочного сорта 1-2 чайные ложечки.

Алгоритм по приготовлению:

1. Бананы очистить, порезать на кружочки и проморозить в морозилке в течение 2-3 часов.
2. Клубнику или землянику промыть, перебрать, отделить от листиков и плодоножек.
3. Малину промыть и перетереть через сито для избавления от мелких косточек.
4. Листочки мяты и базилика порвать на мелкие кусочки.
5. В ёмкости (миске, чаше) для блендера собрать вместе натуральный йогурт, клубнику или землянику, малину, мякоть бананов, листочки мяты и базилика, мёд, лимонный сок.
6. Смешать блендером все продукты. Должно получиться однородное фруктово-ягодное пюре с очень приятным оттенком в цветовой гамме
7. Залить полученную однородную продуктовую смесь в формочки-стаканчики (можно в обычные, пластиковые), выдержать в морозилке примерно 1 час.
8. Вставить в каждый стаканчик по палочке и поместить в морозильник на 6-8 часов.

1. Лимон можно заменить на другой плод из цитрусовых фруктов. Это может быть лайм или мандарин, грейпфрут или апельсин.
2. В домашних условиях такое мороженое можно готовить и с более кислой ягодой. Например, вишней или смородиной любого сорта. В этом случае у готового мороженого появится едва уловимая восхитительная кислинка во вкусовом ощущении.

Диетическое мороженое по Дюкану.

Этот вариант мороженого по Дюкану нельзя отнести к разряду простых, однако по вкусу оно максимально приближено к классическому сливочному рецепту, впрочем, его легко сделать шоколадным, добавив какао.

Ингредиенты:

• 200 мл молока 1,5% жирности.,
• 2 яйца.,
• 2 чайные ложки кукурузного крахмала.,
• 1 чайная ложка ванилина.,
• Сахзам по вкусу.,
• Щепотка соли.

Приготовление:

Часть молока (примерно треть), смешиваем с сухими ингредиентами: крахмалом, сахзамом, солью.

Тщательно смешиваем до однородной массы. Желтки отделяем от белков и взбиваем с оставшимся молоком, оно должно быть теплым.

Вливаем первую часть молока и ставим на медленный огонь. Смесь нужно уварить, постоянно перемешивая, не давая ей закипеть. В результате должен получиться заварной крем.

Белки взбиваем до состояния пиков и аккуратно тонкой струей вливаем крем, постоянно помешивая. Получается смесь, напоминающая коктейль. Убираем в холодильник до застывания. Можно добавить по вкусу орехи, изюм, ягоды. Диетическое мороженое готово!

КБЖУ на 100 грамм: белки – 5,87, жиры – 4,49, углеводы – 8,34. Калорийность – 102,87.

Изучив эти рецепты, вы поймете, что можно совершенно не бояться исключать из рациона обычное привычное покупное мороженное. На смену ему придет здоровый и вкусный десерт. Если вы нацелены на похудение, то это не грозит вам отказом от сладкого, всегда есть выход, и повара уже давно его нашли.

Вам не хочется каждый раз готовить всего по несколько порций? Увеличьте количество ингредиентом и приготовьте десерта побольше, просто хранить его нужно в морозилке не более 2-3-х суток. Наслаждайтесь диетой правильно!

Хорошего вам дня, мои дорогие читатели! Готовите ли вы мороженое сами? Лёгкое мороженое, приготовленное своими руками – одна из полезных разновидностей самого любимого летнего лакомства.

К сожалению, сегодня найти в продаже вкусное и одновременно полезное мороженое – это настоящая удача. Зачастую современное мороженое делается из сухого молока с добавлением многих вредных добавок. Кроме прочего, такой десерт ставит под угрозу вашу . Поэтому давайте сделаем диетическое мороженое самостоятельно.

Многие думают, что приготовление мороженого – сложная процедура, поэтому проще пойти и купить. На самом деле это совершенно не так. Сделать любимое всеми лакомство в домашних условиях – проще некуда!

Представляю вам 3 простых и быстрых рецепта низкокалорийного и полезного пп-мороженого, на приготовление которых требуется буквально несколько минут. И, конечно же, вас ждёт в конце статьи вас ждёт приятный бонус 🙂

Диет-мороженое «Ягодка»

Для приготовления 6 порций «Ягодки» нам понадобятся:

• 180 граммов натурального йогурта;
• 150 граммов любых ягод без косточек;
• 1 столовая ложка жидкого мёда;
• 1 горсточка кедровых орешков;
• формочки и палочки для мороженого.

Высыпаем в блендер часть кедровых орешков, добавляем половину ягод, выливаем йогурт и жидкий мёд. Взбиваем до получения однородной массы.

В готовую смесь добавляем оставшиеся ягоды и орешки, перемешиваем, и разливаем по формочкам. Можно вставить палочки.

На всё про всё 2 минуты. Убираем в морозильную камеру, и оставляем на 6 часов.

Лёгкое мороженое «Спелый плод»

Для приготовления 2 порций «Спелого плода» понадобятся:

• 2 банана;
• 1 столовая ложка йогурта;
• 1 маленькая ложка сахара (по желанию, я не добавляю).

Взбиваем все ингредиенты с помощью блендера. Так же разливаем по формочкам, и ставим полученную массу в морозильную камеру на 2-2,5 часа.

Изысканное мороженое «Творожное лакомство»

Для приготовления 5 порций «Творожного лакомства» нам понадобятся:

• ½ стакана кефира;
• 70 г. нежирного творога;
• банан;
• 1 столовая ложка какао;
• немного изюма и чернослива.

Банан взбиваем в блендере в кефиром. Затем добавляем туда же какао и творог, взбиваем ещё раз до образования однородной массы.

Выкладываем массу в другую посуду, добавляем изюм и измельченный чернослив, затем перемешиваем. Раскладываем по формам и замораживаем в камере 3-3,5 часа.

Ну и в дополнение к обещанным трём рецептам … псевдомороженое. Но тоже диетическое!

Псевдомороженое из ягод

Для приготовления 1 порции псевдомороженого из ягод нам понадобятся:

• замороженные ягоды без косточек (малина, клубника, смородина, вишня, облепиха или другие на ваш вкус);
• 1-2 чайные ложки сахара;
• немного молока.

Наполняем кружку замороженными ягодами примерно на 4/5 объема, даём им постоять при комнатной температуре и «согреться» — буквально 10-15 минут. Добавляем 1-2 чайные ложки сахара, заливаем молоком и размешиваем.

Молоко немного застынет и по консистенции превратится в подобие мороженого.

Как вариант: вместо сахара можно добавить варенья или мёда.

Ну как вам такое домашнее мороженое? Просто, вкусно и полезно, не правда ли? Кстати, в одной порции всех перечисленных рецептов любимого десерта всего 90-125 калорий. Готовьте лёгкие лакомства своими руками, и будьте стройными, красивыми и здоровыми!

P .S . А вы знаете, как можно «облегчить» мороженое, купленное в магазине? Читайте, как – там всё о безопасном употреблении любимого десерта.

Наверняка все слышали о том, что мороженое не только очень вкусный десерт, но и весьма калорийный. Однако существует диетическое мороженое, которое опровергает все стереотипы. Оно готовится очень быстро и легко из подручных фруктов, которые имеются у вас в холодильнике. Калорийность его будет очень низкая, а вкусовые качества отменные. Именно поэтому вы сможете смело есть мороженое на диете, что гарантированно поднимет вам настроение на целый день.

Как сделать десерт низкокалорийным

Можно ли есть мороженое при диете? Это в первую очередь зависит от его калорийности и состава. Десерт промышленного производства не только содержит большое количество калорий, но и массу всяких вредных добавок. А вот сделав мороженое дома, можно быть уверенным не только в качестве ингредиентов, но и в его полезности.

Секрет приготовления диетического мороженого в домашних условиях заключается в том, что в его основе лежат не сливки и жиры, а фрукты, йогурт и творог. Благодаря добавлению низкокалорийных кисломолочных продуктов вкус десерта будет напоминать настоящее мороженое.

Большинство людей не знают о том, как правильно делать диетическое мороженое, и поэтому покупают готовое в ближайшем магазине или супермаркете, несмотря на всю его вредность для организма человека, в т. ч. и фигуры. Ведь в жаркое время года этот десерт необычайно востребован, особенно у детей.

Если вы решили приготовить этот десерт самостоятельно, вы обязательно убедитесь в том, что времени на его приготовление тратится очень мало, всего лишь около 10-15 минут. При этом полученный результат обязательно превзойдет все ваши ожидания.

Вам придется только заранее позаботиться о специальных формах для мороженого, в которых оно должно будет находиться в морозильной камере. Однако можно воспользоваться и подручными средствами, в частности одноразовыми стаканчиками или другими небольшими емкостями.

Благодаря тому, что в состав десерта в основном входят фрукты, йогурт и творог, может получиться настоящая диета на мороженом, которая благотворно подействует на процесс похудения.

Рецепты приготовления диетического мороженого

Приготовить низкокалорийный десерт будет по силам любой хозяйке. Это займет минимум времени, зато обеспечит массу удовольствия и восторга. Ведь есть обычное мороженое при похудении категорически запрещено, поскольку учитывается каждая калория и тщательно продумывается рацион.

и банана станет настоящим откровением. Приготовить его очень легко. Нужно взбить с помощью блендера или миксера 150 г обезжиренного творога и 75 г нежирного йогурта до получения гомогенной массы. В нее нужно добавить порезанные фрукты, 1 ч. л. сахарозаменителя и еще раз хорошо взбить. Десерт нужно поместить в холодильник на 3 часа. При этом желательно перемешивать его каждые 20-30 минут, чтобы получилась рыхлая и воздушная масса. При желании вместо сахарозаменителя можно добавить 1 ч. л. меда, а фрукты можно использовать те, которые вы больше всего любите, это необязательно должны быть клубника и банан. Можно использовать малину, чернику, смородину, яблоки, персики и многие другие фрукты. Если вы хотите получить кофейное мороженое, следует вместе с фруктами добавить 1 ч. л. какао.

Диета на мороженом замечательно разнообразится домашним фруктовым ледяным десертом. Для его приготовления вам понадобится 100 г нежирного йогурта, 80 г любых фруктов, 1-2 ч. л. меда и немного орехов. При желании можно добавить сухофрукты: чернослив, курагу, изюм и др. Примерно половина ягод взбивается вместе с медом и йогуртом. После этого в полученную смесь добавляется вторая половина ягод, сухофрукты и орехи. Все хорошо перемешивается и разливается по специальным формочкам, которые помещаются на 3-4 часа в морозильную камеру.

Десерт из банана наверняка станет настоящей находкой в жаркий летний день, да и готовится он необычайно быстро. Банан режется на небольшие кусочки и замораживается. После этого его нужно взбить в блендере и добавить ваниль. Лакомство желательно поставить еще на 1 час в холодильник, однако можно есть и сразу. Благодаря пастообразной консистенции оно будет невероятно походить на настоящее мороженое. Для родных и близких можно немного разнообразить этот десерт, добавив в него какао, тертый шоколад, орехи и др.

Кроме того, можно приготовить и банановое мороженое. Нужно взять 1-2 банана, 1-2 ст. л. йогурта и 1 ч. л. меда. Все ингредиенты хорошо взбиваются, раскладываются по формам и помещаются на несколько часов в морозильную камеру.

Выбирая подходящий рецепт для приготовления мороженого в домашних условиях, вы можете смело импровизировать, ведь количество творога, йогурта или фруктов можно менять в зависимости от личных предпочтений. Зная состав домашнего мороженого, вы сможете утвердительно ответить на вопрос о том, можно ли мороженое при диете.

В жаркий летний день холодный десерт придется весьма кстати, особенно если вы придерживаетесь определенной диеты.

Дамы, которые стремятся похудеть, зачастую, садясь на диету, больше всего переживают из-за того, что возникает необходимость отказа от сладкого. Однако ряд диет подразумевает, что можно будет использовать сладости, но… специальные. Так, например, довольно распространено у худеющих диетическое мороженое, которое к тому же достаточно легко и доступно сделать в домашних условиях.

Почему приходится отказываться от мороженого

Обычно мороженое попадает под запрет даже у тех, кто особенно диет не придерживается. Ведь оно жирное, содержит много сахара и наносит буквально непоправимый вред фигуре. Нередко многие начинают заменять обычный пломбир на фруктовый лед, считая, что в замороженном соке нет жиров. И это действительно так. Однако стоит учитывать, что это совсем не панацея, т.к. в таком виде мороженого очень много сахаров, которые также достаточно плохо и отрицательно сказываются на самочувствии, фигуре и состоянии здоровья любого человека.

И здесь снова появляется главная сложность — как найти аналог. Ведь вкусные продукты нередко – самые неполезные. А те, что требуются для эффективного похудения, наоборот, довольно пресные. Но выход есть. Сейчас в сети легко можно подыскать и подобрать достаточно много различных рецептов мороженого, которое достаточно просто создать в домашних условиях, и оно станет отвечать всем требованиям диетологии.

Рецепты мороженого

Диетическое мороженое отличается от обычного в том, что оно содержит минимум калорий. При этом такой продукт получается достаточно вкусным, а есть его можно совершенно безбоязненно. В качестве основы можно выбирать для приготовления такого продукта следующие варианты:

• Творог
• Натуральный йогурт
• Свежие ягоды
• Бананы
• Кефир и многое другое

Рецептов такого блюда в сети довольно много, так что выбрать подходящий вариант не станет проблемой.

Ягодный вкус

Диетическое мороженое из ягод сделать довольно просто. Для его приготовления потребуются:

• Натуральный йогурт
• Ягоды любые, главное, чтобы без костей
• Ложка жидкого меда
• Кедровые орешки

Также понадобятся формочки для мороженого и палочки. В блендер надо высыпать немного орешков, добавить к ним половину от общего количества ягод, вылить йогурт и добавить мед. Все следует взбить до получения однородной массы. После ее нужно расфасовать по формочкам и отправить в морозилку застывать.

Банановая основа

Банан – фрукт любимый многими. Он вкусный, питательный и доступный. С ним легко можно приготовить диетмороженое, которое отлично охладит в жаркий день, но при этом будет достаточно некалорийным. Для приготовления такого варианта надо взять:

• Пару бананов
• Столовую ложку йогурта
• Ложку сахара (этот пункт по желанию)

Все ингредиенты можно взбить с помощью блендера и разлить по формам. Замораживать в морозилке можно в течение пары часов.

Используем творог

Творог – традиционно диетический продукт, который используется многим во время коррекции питания в сторону диет. Он легкий, вкусный и питательный. При этом содержит не так много калорий. Из него легко можно приготовить отличное освежающее и легкое мороженое. Для этого понадобится:

• Половина стакана кефира
• Нежирный творог
• Банан
• Ложка какао
• Немного изюма и чернослива

Банан с кефиром достаточно взбить в блендере. После присоединить к ним какао и творог, потом еще раз прокрутить все блендером. В массу остается добавить изюм и чернослив, который предварительно был измельчен. Затем можно разливать массу по формам и заморозить в камере на 3 часа.

Оригинальный вкус

Можно попробовать и новые вкусы, когда готовите диетмороженое самостоятельно в домашних условиях. Так, например, допускается добавить мяту. Особых усилий тут не понадобится, а для приготовления потребуются:

• Обезжиренное молоко
• Свежая мята
• Заменитель сахара

Сначала следует сделать мятное пюре. Для этого надо поместить мяту в чаше блендера, смешать их с сахарозаменителем и хорошенько взбить. После надо взбить белки и, не переставая взбивать их, добавить к ним молоко (вливать следует постепенно) и мяту. Еще немного повзбивать, после ввести желтки. Останется перемешать 3 минуты, а затем можно разливать по формочкам и ставить в морозилку. Готовность мороженого можно попробовать определить через 4 часа.

Здравствуйте, уважаемые читатели! Сегодня с вами поговорим об одном из самых популярных десертов — мороженом. А точнее, о его диетическом заменителе.

Знаете ли вы, чем низкокалорийное мороженое отличается от обычного? Действительно ли можно наслаждаться любимым с детства вкусом без вреда для фигуры? Как правильно выбрать и приготовить полезную сладость? Давайте найдем ответы на эти вопросы вместе.

О классике без прикрас

В среднем, в одном сливочном мороженом с шоколадом содержится 300-350 калорий. В 100 граммах пломбира — 200 калорий. Не мало, правда? Не секрет, высокая калорийность — главный враг стройной фигуры.

Помимо этого, в классическом мороженом содержатся растительные жиры, холестерин и сахар в избытке. Не стоит забывать об искусственных добавках и красителях, которые щедро добавлены в лакомства из магазинов. Все это может не только добавить лишних килограммов, но и навредить здоровью.

О магазинных сладостях я написал в своей статье

Специалисты из Института питания предупреждают — частое употребление мороженого может привести к заболеваниям сердечно- сосудистой системы, сахарному диабету и частым головным болям.

Есть же еще фруктовый лед, скажите вы. Действительно, и калорий в нем меньше, и жиров нет. А вот сахара, эмульгаторов и красителей — в избытке.

Полезная альтернатива

Что же делать, если все-таки порадовать себя “морозной” сладостью хочется, а лишние килограммы и вред здоровью не нужны? Все просто — приготовьте диетическое мороженое в домашних условиях.

К счастью, повара с диетологами постарались и придумали множество разнообразных рецептов фитнес-мороженого. Я выбрал из них самые полезные и простые в приготовлении.

Кстати, кроме мороженого, можно приготовить еще много разных диететических десертов. Читайте мою статью по

“Банановый бум”

В этом мороженом главный ингредиент всего один — банан. Если хотите добавить разнообразия — в качестве добавок используйте орехи, сухофрукты или горький шоколад.

Что понадобится:

• Творог (жирность 5%) — 120 гр.
• Кефир (жирность 2,5%) — 200 мл.
• Банан — 1 шт.
• Какао — 1 ст. ложка
• Сухофрукты — небольшая горсть

Как готовим: Вначале взбейте бананы с кефиром, затем добавьте творог и какао. Еще раз тщательно взбейте. В получившуюся массу положите мелко порезанные сухофрукты.

Разложите в специальные формы для мороженого. Если таких под рукой нет, можно положить творожную массу в силиконовые формочки для кексов. Оставьте смесь в морозилке на 4-5 часов.

Чем полезно: Это мороженое — клад полезных веществ. В нем повышенное содержание белка сочетается с высоким содержанием витаминов. Особенно полезен десерт будет тем, кто много времени уделяет спорту или хочет нарастить мышечную массу.

Калорийность: одна порция не превышает 80 калорий.

“Апельсин-господин”

Этот вариант домашнего мороженого идеален для любителей цитрусов. Тонизирующий эффект мороженного делает его отличным вариантом лакомства на завтрак.

Что понадобится:

• Апельсин — 2 шт.
• Молоко (жирность 2,5%) — 100 мл.
• Йогурт без добавок — 250 мл
• Ванилин по вкусу
• Сахарозаменитель

Как готовим : Апельсины очистите, уберите с долек пленки. Взбейте цитрусы в блендере с молоком и йогуртом. Добавьте ванилин и сахарозаменитель, перемешайте.

Разложите получившуюся массу по формам и уберите в морозильную камеру на 4-5 часов. Каждые 40 минут будущее лакомство перемешивайте, пока масса окончательно не затвердеет.

Чем полезно: Главное достоинство этого домашнего мороженого — конечно, большое содержание витамина С в сочетании с белками.

Калорийность: Одна средняя порция добавит всего 140 калорий в ваш организм.

“Курочка Ряба”

Такое название это фитнес-мороженое получило, потому что основной ингредиент в нем — яйца. Из них в сочетание с молоком получается очень нежный, вкусный и полезный десерт.

Что понадобится:

• Яйца — 3 шт.
• Молоко — 3 стакана
• Мед — 2 ст. ложки

Как готовим: Вскипятите молоко. Пока оно на плите,перемешайте яйца с медом и взбейте их блендером до очень густой консистенции. Тонкой струйкой вливайте молоко в яичную массу, постоянно перемешивайте. Затем взбейте получившуюся смесь венчиком.

Содержимое налейте в кастрюлю и поставьте на огонь, но до кипения не доводите. Дождитесь, когда основа немного остынет, перелейте в контейнер и отправляйте в морозилку на 4 часа. раз в час вынимайте массу и перемешивайте блендером. Так мороженое будет словно воздушное.

Чем полезно: Это лакомство — белковая бомба. Его можно смело кушать даже на ночь. Также оно даст заряд энергии до или после силовых тренировок.

Калорийность: один кусочек такого десерта не превысит 140 калорий.

“Ягодная фантазия”

Если вы любитель фруктового льда, то этот вариант специально для вас! Яркий ягодный вкус, максимум витаминов и легкость приготовления — после того, как попробуете это мороженое, на лакомство из магазина больше и смотреть не захочется.

Что понадобиться:

• Замороженные ягоды (клубника, вишня или малина) — 100 гр.
• Натуральный йогурт — 100 гр.
• Мед — 2 ч. ложки
• Орехи — по вкусу

Как готовим: Ягоды с орехами разделите на две части. Одну половину взбейте блендером на максимальной мощности. Добавьте йогурт и мед. Затем в получившуюся массу положите вторую часть ягод. Перемешайте и разлейте по формочкам.

Можно также вставить специальные палочки для мороженого (они продаются в каждом большом магазине). Поставьте основу в морозильную камеру на 4-5 часов.

Чем полезно: Железо, калий, клетчатка, пектины, витамины А, В, С, а также железо, йод, кальций, марганец и фосфор — все эти полезные вещества получит ваш организм, если вы порадуете себя таким десертом.

Калорийность: это мороженое в моей подборке победитель — его калорийность составляет всего 60 калорий на порцию.

Что запомнить

Как видите, приготовить в домашних условиях полезное и диетическое мороженое не так уж и сложно. Выбирайте понравившейся рецепт и наслаждайтесь вкусом.

Однако помните, что калории — вещь относительная, и состоят они из белков, жиров и углеводов. И все же, мороженое можно кушать тем людям, кто регулярно посещает спортзал.

Если вы худеете, от данного лакомства лучше воздержаться.

До встречи в следующей статье!